5 sandwiches

sand

Cinco días, cinco opciones, una de las cosas que más disfruto es la hora del almuerzo donde puedes distraerte un poco del estrés laboral y gozar de un tentempié que no tiene que ser soso y sin alma con un simple emparedado con jamón y quedo, por eso, se me ocurrieron estas cinco recetas fáciles, rápidas y con mucho sabor. Una de las cosas más importantes es el pan, sé que comprar un pan de caja del súper puede ser lo más práctico pero nunca olvides las panaderías cerca de casa que también ofrecen este producto sin conservadores y con diferentes cereales como avena, centeno, linaza y también diferentes tipos de pan como baguette, bagels, cuernitos, pan campesino, etc.

Sandwich de jitomate y queso

2 rebanadas de pan blanco

½ jitomate

1 rebanada de queso panela

1 ajo pelado

1 hoja de lechuga

Aceite de oliva

Agregar unas gotas de aceite de oliva al pan, tostarlo, pasar encima de una cara del pan el ajo, exprimir y embarrar con el jitomate la otra tapa del pan, agregar el queso y la lechuga.

Sandwich de espárragos con queso gratinado

2 rebanadas de pan integral

2 rebanadas de queso manchego

5 espárragos cocidos

Mostaza dijon

Pimienta

Untar dos caras del pan con la mostaza dijon, colocar una rebanada de queso manchego, acomodar los espárragos, salpimentarlos y tapar con la segunda rebanada de queso y el pan. Colocar en una sandwichera por tres minutos.

Sandwich de arúgula y manzana

2 rebanadas de pan de centeno

½ manzana fileteada

1 cucharada de queso de cabra

2 hojas de lechuga

1 manojo de arúgula

5 arándanos

2 nueces picadas

Aceite de oliva

Aceite balsámico

Untar los panes por los dos lados con el aceite de oliva y tostar, mezclar el queso, la arúgula, los arándanos, las nueces y el aceite balsámico. Acomodar las hojas de lechuga entre los panes y agregar la mezcla, partir por la mitad.

Sandwich de pesto

2 rebanadas de pan negro

1/2 taza de pollo cocido cortado en cubos

1/2 jitomate picado en cubos

1 rebanada de queso manchego

2 hojas de lechuga picada

1 puño de piñones

Pesto

Aceite de oliva

Mezclar el pollo con el jitomate, los piñones, la lechuga y el pesto. Agregar un poco de aceite de oliva a una tapa de lo panes y untar con la mezcla y agregar el queso. Tostar y partir a la mitad.

Sandwich de pepino 

2 rebanas de pan blanco

5 rebanadas delgadas y secas de pepino sin semillas

Queso crema

Pimienta

Eneldo fresco

Cortar las rebanas de pepino, quitar las semillas y dejarlas en una toalla por cinco minutos y salpimentar. Untar los panes con el queso crema, agregar los pepinos y un poco de eneldo, salpimentar de nuevo y partir en dos.

 

 

 

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