Noche de burbujas

Fue el cumpleaños de una persona muy especial, se llama Fernanda y es mi roomie,  para festejar su nuevo ciclo de vida, tuvimos una gran celebración en casa donde ofrecimos a los comensales una propuesta de bocadillos diferentes y no las clásicas impersonales, frituras que manchan los dedos. El reto de la noche fue preparar platillos para personas que no conocía, por lo cual decidí que el protagonista de la noche tenía que ser el queso y el vodka. Los platillos que elegí fueron: emparedados de queso y pepino, carpaccio de salmón, tabla de carnes frías y quesos, cuadros de jitomate, albahaca y queso mozzarella, pastel de chocolate, bola de queso de cabra con perejil, dip de cebolla con eneldo, aceitunas con pimiento y fondue acompañado de papas bravas, calabazas asadas y salchicha. La bebida de la noche “burbujas de verano”, jugo de arándano, jugo de naranja, hojas de menta y romero, agua mineral y vodka. Los bocadillos fueron un éxito y el cumpleaños un gran festejo que decidí brindar con la mejor compañía y Sipsmith gin.

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